Лучшие блюда из картошки: 5 рецептов для любого повода

Лучшие блюда из картошки: 5 рецептов для любого повода

Картофель – простой и доступный овощ, который является не только вкусным ингредиентом для многих блюд, но и обладает рядом полезных свойств для нашего здоровья. В нем содержатся витамины С, группы В, калий, магний, железо и другие полезные минералы. Картофель богат клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение, насытить организм и поддержать здоровье кишечника.



Из картошки можно приготовить множество интересных блюд. Ее можно сварить, пожарить, запечь. Вот несколько вариантов приготовления:

Картофельный гратен


Изображение

Ингредиенты:


  • 1 кг картошки;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл сливок 20%;
  • 100 г тертого сыра;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Рецепт:


Картошку очистить и разрезать на тонкие кусочки. Измельчить лук и чеснок. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить лук, чеснок и обжарить до мягкости. Добавить сливки и довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить немного мускатного ореха. В форму выложить слой картошки и полить соусом с луком и чесноком. Повторить слои, заканчивая соусом. Посыпать сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Картошка по-деревенски


Изображение

Ингредиенты:


  • 1 кг картошки;
  • 1 луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3 ст.л. масла;
  • соль, перец, паприка по вкусу.

Рецепт:


Картошку очистить и нарезать дольками. Лук мелко нарезать и измельчить чеснок. В большой сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавить к луку и чесноку картошку. Обжарить на среднем огне, часто помешивая, до появления золотистой корочки. Добавить соль, перец и паприку. Хорошо перемешать, чтобы специи равномерно покрыли картошку. Продолжать готовить на среднем огне, иногда помешивая, пока картошка не станет мягкой и хрустящей.

Драники


Изображение

Ингредиенты:


  • 4 средних картошки;
  • 1 лук;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. муки;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло.

Рецепт:


Натереть на крупной терке картошку, лишнюю жидкость промокнуть салфеткой. Измельчить лук. В большой миске хорошо перемешать картошку, лук, яйца, муку, соль и перец. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофельное тесто ложкой, формируя небольшие драники. Обжаривать на среднем огне с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Картофель с чесноком в фольге


Изображение

Ингредиенты:


  • 4 средних картошки;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Рецепт:


Нарезать картошку кольцами не тоньше 1 см, но не разрезая до конца, чтобы получился “веер”. Нарезать тонкими ломтиками чеснок. Положить каждый картофельный кусочек на отдельный кусок фольги. Вставить ломтики чеснока между картофельными дольками. Полить каждый кусочек картошки оливковым маслом, посыпать солью, перцем и зеленью. Закрыть фольгу так, чтобы получился пакетик.

Картофельное пюре


Изображение

Ингредиенты:


  • 1 кг картошки;
  • 100 г сливочного масла;
  • ½ стакана молока;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Рецепт:


Очистить картошку и нарезать ее на кусочки одинакового размера. Положить картошку в кастрюлю, добавить воду и посолить. Довести до кипения и варить на среднем огне до мягкости, примерно 15-20 минут. Слить воду, картошку протереть через сито или использовать картофельную давилку. К пюре добавить молоко и сливочное масло, перемешать до однородной консистенции. Добавить соль, перец и тщательно перемешать.

16:28
514
Виктория Т.
0
Иван 3 месяца назад #
Классные рецепты
0
Ваня 1 месяц назад #
Что может быть проще и вкуснее картофеля. На самом деле, представлены очень аппетитные блюда из картошки. Красота!

Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Смотрите так же...

Достопримечательности города Дербент

Самый старый город России может похвастаться своей богатой историей и уникальными местами.

Райское ледниковое озеро Фролиха в Сибири

Рядом с Байкалом расположилось уникальное райское озеро Фролиха. Почему райское? — читайте статью!

ТОП-5 МЕСТ СТАВРОПОЛЬЯ

Часто трудно определиться с маршрутом в путешествии, особенно если времени не так много, как хотелось бы. Хотите драгоценные часы потратить с пользой и на максимум — читай статью!

Собор святого благоверного великого князя Игоря Черниговского

Уникальный по своей конструкции, яркий и молодой собор в Переделкино!

То, откуда началась Русь. Старая Ладога

А знали ли вы, что первой столицей Руси был совсем не Киев. Чтоб узнать больше интересного — читай статью!

Бухта Аяя в Сибири

Бухта Аяя по красоте самое идеальное место Байкала.

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.